近来和的酒友聊酱酒，酒友说到酱香酒有“五品”有所感悟，今天总结一下和大伙推荐。
优质酱香酒五品：
第一是“耳品”，即先听酱香酒的介绍；
第二是“目品”，即察看酱香酒的颜色；
第三是“鼻品”，用鼻子嗅闻酒香；
第四是“口品”，用口品尝酱香酒滋味；
然后是“心品”，即是把物质的感性赏析提高到精神境界的文化赏析。
一为耳品，听听关于酒的介绍，文化的、口味的等等，俗称“讲故事”；
二为目品，看酒体是不是清纯，挂杯急缓厚薄，酒花大小与消失快慢等等；
三为鼻品，闻酒体香味，譬如茅台的酱香，开瓶过后整个屋子让人愉悦的酒香，也可据此辨别酒质的优劣；
四为口品，让舌尖和肠胃去感受酱香酒的芳香浓郁和荡气回肠；
五为心品，酱香酒具备的“甜、酸、苦、辛、咸、涩、怪”七味，可以叫人有酒如生活的体味；酒后物我两忘的酒态，则叫人有脱离生活烦扰的暂时快意。把如此的感悟升华，就进入了酒文化的高境界--精神世界的若即若离和生活际遇的种种感悟。
