甜酒酿有哪些营养

醪糟因酒精浓度低、香甜可口、营养丰富而广泛流传，深受国内人民喜欢。经现代科学测试，它所含的氨基酸类型多达16种，其中人体必需氨基酸类型非常全，它还含有多种维生素、糖类、有机酸、蛋白质、酞、无机盐等成分，易为人体消化吸收，营养成分极高。醪糟营养丰富，含有丰富的糖、酞、氨基酸、微量元素及维生素C、A、D、E、K等，适当食用有助於，促进新陈代谢，并有养颜、舒筋、健身强心、之效果，历来让人们当作一种滋补食品，深受大家喜欢。
使用现代剖析方法对醪糟的有效成分进行定性定量剖析後，借助丰富的微生物资源进行工业化生产，是一条前途远大的工业化进步道路(日本的纳豆激酶开发就是其中成功的范例之一)。研究表明：醪糟中含有丰富的人体必需氨基酸和呈香物。醪糟在医面的作用非常广，在国内中医药范围，常用醪糟来浸泡、炒煮、蒸炙各种中药材，藉以提升药效。因此，醪糟是调制各种中成药的要紧辅料。常喝醪糟不只对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助功能。
比如：患有慢性萎缩性胃炎及的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化；患有高血脂、动脉粥样硬化的人，常喝醪糟可加快血液回圈，提升高密度脂蛋白的含量，降低脂类在血管内的沉积；慢性关节炎患者常喝醪糟有通络有哪些用途；产妇乳汁分泌不足时，喝醪糟可以促进乳汁分泌，增加奶量。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的患者，常喝点醪糟可起辅助用途。
近年，对醪糟生理功能的研究发现，醪糟对血管紧张素转化酶活性有非常强的抑制用途并对乙醯胆碱酯酶活性有肯定的抑制用途，所以醪糟应该具备和防治老年痴呆症的生理功能，其主要用途因数可能是γ-氨基丁酸。
医师说，醪糟具备温经、滋阴有哪些用途，从中医的角度讲，辅以不一样的配料，可痛经、产后身体痛等症。
治痛经：醪糟2汤匙，红糖1勺，带核龙眼肉6粒，打碎的鸡蛋1个，同煮，煮熟即可食用。经前1周服用2～3次，睡前2小时服用，经期可继续服用
治月经先期：醪糟2汤匙，红糖1勺，玄参10克，煲10分钟后，放入打碎的鸡蛋1个，至鸡蛋熟即可食用。月经干净后开始每周服用2～3次，睡前2小时服用，经期中止。
治产后身体痛：醪糟2汤匙，红糖1勺，鸡血藤10克，煲10分钟后，放入打碎的鸡蛋1个，至鸡蛋熟即可食用。月经干净后开始每周服用2～3次，睡前2小时服用，哺乳期慎用。
专家点评：用醪糟食疗方时，需要注意起居保养。痛经的女人，寒证较多见，所以醪糟配合带核龙眼肉可补气血、，平常防止进食寒凉生冷食品，月经前后注意保暖。月经先期的女人，阴虚证较多见，所以配合玄参补阴血，降虚火，平常注意防止食用温补燥热的食品。产后身体痛的女人，多是气血凝滞不通所致，所以配合鸡血藤通络，平常注意维持心情舒畅。
对于女人和人士来讲，酒酿则更有它的独到之处。酒酿中含有很多对人体有益的菌类，把做好的酒酿汁液用来敷脸就是较好的美白面模，再加上含有能促进女人乳房细胞前凸后翘的天然，其酒精成分也能够帮助改变乳房血液循环，从而达到的成效，这比吃一筐胡萝卜或木瓜可有用多了。同时，酒酿有升散通利之效果，常常食用，可以轻身，从而达到的效果。
：酒酿有非常不错的成效，客家授乳的妇女，假如乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意料之外的成效。